Cette année pour notre repas de Noël, nous sommes allés dîner au restaurant d’application du lycée hôtelier d’Etiolles. Parmi nos convives, c’est une première de venir dîner dans un restaurant gastronomique à seulement quelques pas d’Evry. C’est invraisemblable ! Vous êtes accueilli et servi comme dans un grand palace parisien.
Notre menu était composé de :
Entrées au choix :
- Quiche à l'échalote et son émulsion de ChavignolÂ
- Tartare de saumonÂ
Plats au choix :Â
- Entrecôte double (béarnaise ou bordelaise, pommes dauphine ou croquettes suivant choix du chef)
- Risotto aux fruits de mer et gambas
Desserts au choix :
- Chariot de dessertsÂ
Nous remercions les élèves, le personnel éducatif et administratif de nous avoir permis de passer un moment agréable.
